婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员5100：好评
酒店在束河古镇北门段，旅社各方面设施齐全*还是非常不错的，推荐！
会员9669：好评
这是一家装修典雅、古朴的纳西风格建筑的客栈。房间设施无论硬件还是软件，都非常上品。卫生干净，清爽，一尘不染。床上用品也很不错，睡着超级舒服。卫生间全部TOTO卫浴，家具是非常有品味的实木古典家具。在雅致的客厅或开满三角梅、鲜花的院子里喝茶是一种享受。客栈的服务也是令人满意的，免费早餐，起床后就有热情的服务员给你提供，很有家的感觉。客栈位于束河北门，出行非常方便，走出去2分钟就可以叫到出租车。漫步走到老四方街只需5分钟，属于闹中取静的位置。客栈露台可以观望美丽的玉龙雪山，入住中合丽府客栈是我这次旅行最满意的选择。
***：好评
客栈开了不久，老板娘对当地不是特别熟。二楼和一楼正中的房间都不错，不过我们住的是最便宜的，所以感觉有点儿小。价格不算便宜，好在离停车场很近，出入比较方便。露台可以直接看到玉龙雪山，很好。